300 g hladké mouky
60 g cukru
50 g povoleného másla
100 ml mléka
1/2 kostky droždí
1 vejce
sůl
Z vlažného mléka, droždí a lžičky cukru necháme vzejít kvásek.
Ostatní ingredience smícháme, přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu kynout.
Po vykynutí těsto rozválíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě asi 30 minut kynout.
Mezi tím si připravíme tvarohovou náplň:
250 g tvarohu
1 vejce
100 g cukru
1 vanilkový cukr
a drobenku:
50 g másla
80 g polohrubé mouky
60 g cukru
1 vanilkový cukr
Na vykynuté těsto rozetřeme tvarohovou náplň, poklademe očištěnou a na kostičky nakrájenou rebarboru a posypeme drobenkou.
Pečeme při 170 stupních asi 30 minut.